酒莊產製的類別有

白酒（高粱酒、芋酒、五糧液）

米酒、料理米酒

穀類釀造酒（小米酒、女兒紅）

再製酒（鳥不踏酒）

其它酒類（梅友醉、梅酒）。

從事酒莊營運宗旨：依循古法釀造不添加酒精、香料、展現穀物的原始香氣，入喉不辛辣、喉韻甘醇

才不失酒莊LOGO的含意-牡丹花代表富貴人生、人生富貴，（健康的身體、樂活人生）。