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STORY
在台中外埔，有一間不起眼的鐵皮酒莊。
夏天悶得讓人喘不過氣，冬天冷得刺骨，但酒香，卻在這裡持續旺盛了二十二年。
百瑞的起點，來自一位女人的倔強與溫柔。
她出身於一個做了六十多年米廠的家族，阿嬤會釀酒，
童年就在米香與酒氣裡長大，學會了等待，也學會了耐心。
但在那個年代，女兒不能接手家業。
直到某天，命理師對她說了一句話：「你適合做水的行業。」
那句話像是一種允許，也像是一張遲來的通行證。
在民營酒廠開放的年代，她憑著一股勇氣，替自己的人生翻開新的一頁
自己，開一間酒莊
她沒有背景，沒有客源，也沒有老師。第一支料理米酒從甕裡誕生時，她甚至不知道該把酒賣給誰。她試著讓酒走進人群，卻在市場的現實裡，學會了退讓與放下。
FOR CUSTOMER
為了客人一句「如果有芋頭酒就好了」，她開始反覆嘗試芋頭酒，失敗一次，又一次。她到酒廠拜師，卻遇上老師半途離世；於是她靠自學、靠摸索、靠熬夜實驗，釀出了屬於自己的芋頭酒、梅酒與小米酒。這些酒，不是天分釀成的，是情緒釀成的。委屈、倔強、不服輸，還有那股「再把生活往前推一點點」的力氣——全都在時間裡，慢慢發酵。
多年後，這份苦心，迎來了新世代的牽手。女婿看見丈母娘在鐵皮屋裡流下的汗，也聞見那股不該消失的酒香；他明白，這份技藝不能就這樣斷掉。於是女兒在孩子出生的那一刻，人生被重新排列，才真正理解「家」的重量。女婿與女兒，一起把這份家業重新扛起來。我們夫妻曾有一段幾乎撐不下去的日子。
PARI
身兼兩職，白天，在悶熱的鐵皮屋裡釀酒；晚上，抱著孩子、鏡頭一開，化身成直播主賣鞋。直播常常到凌晨三點，才倒在床上；天一亮，又回到酒莊發酵、過濾、試味。
我們夫妻把辛苦走成日常，把日常變成品牌。每一次市集、每一次試飲、每一次握著客人的手說：「這酒有故事喔。」都是我們繼續往前的理由。慢慢地，百瑞找到了新加坡的客人，也找到了屬於自己的道路。
而在這條漫長又充滿不確定的路上，我們終於明白——酒，從來不是只為了慶祝而存在的。
酒，是在情緒來的時候，陪人一起呼吸的一口溫度
於是，百瑞選擇用最安靜的方式
陪伴每一個正在生活裡努力的人。因為我們知道——
情緒不是問題，情緒是人生。